红辣椒带有辛香味,具有御寒、增强胃口、灭菌的成效
发布:2019-03-18 11:12,更新:2010-01-01 00:00
红辣椒与青辣椒除了颜色上的差异,营养价值也大不同。红辣椒带有辛香味,能去除菜肴中的腥味,具有御寒、增强胃口、灭菌的成效。红辣椒含有丰厚的胡萝卜素、维生素A和维生素C.青椒辣味较淡,淡者甚至不辣,主要作蔬菜而不像红辣椒那样可作为调味料。青椒也含有丰厚的维生素C。
据媒体报道,安徽等地的红椒价格已经超过了15元。这是因为夏日干旱影响了红椒成长,安徽本地红椒量少,外地红椒本钱高。记者采访了市场里的一些菜贩,他们口中红椒涨价的原因与安徽状况基本共同。
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