从辣椒中开发提炼出红色素、辣素等10多种系列产品
发布:2019-03-04 10:52,更新:2010-01-01 00:00
苏省启东市的“辣椒大王”吴允辉,本年为当地4万多椒农加工出售辣椒增收3200多万元。
吴允辉是青年农人,看到农人种的红辣椒卖不出去抛在田边地沟,心里不是滋味,思索着怎样使用这本地资源让乡亲们致富。近5年来,他为当地农人收买干辣椒8000多吨,出售额达6500万元。1998和1999年,他两次被评为“江苏省科技兴农带头人”。
“辣椒的出路不在于单一的贩销,还能够在深加工上做大文章。”吴允辉于1998年投资43万元租借村里的搁置厂房,增加了粉碎机、锅炉和烘干设备,创办了启东市宏利调味品有限公司。每年加工耗费近2000吨辣椒。一起他找到中国科技大学、山东青岛大学色素研究所和中国创造家协会的专家们联合攻关,从辣椒中开发提炼出红色素、辣素等10多种系列产品,出口国外,成了国际市场的抢手货。
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