种植的甜椒进行适度修剪，使老株更新复壮，秋季再呈现一次成果顶峰。 
    具体做法是：成果盛期过后，约在7月下旬至8月上旬，把甜椒二次或三次分枝留2片叶剪掉。

    剪后适当控水，过几天后便可长出4－8个嫩枝，枝上一叶一果不再分枝。此刻要追肥浇水，促新枝成长。修剪1个月后，新枝普遍开花成果。8月下旬将各新枝悉数摘心，促进幼果膨大，初霜期悉数收获。修剪后的产量占总产量的20％－30％，比不修剪的增产30％左右。