日前，笔者走进巫山县建平乡建坪村二社，看到蔬菜栽培大户陶达福的爱人陈绍梅与她的弟媳李德凤正在家里对一堆干红辣椒进行去蒂收拾。

　　本年65岁的陶达福，是当地有名的蔬菜栽培户，已有30余年蔬菜栽培阅历。他对蔬菜的行情动摇有自己的看法。

　　辣椒收获时节，很多鲜辣椒上市。虽然建平辣椒在当地很有名气，且常有湖北、上海等地的客商景仰上门收买，但在会集上市的时节，建平辣椒同样卖不到高价，一般在1—2元/斤。

　　陶达福决定不跟这阵“风”，将鲜辣椒晒制成干辣椒，放到腊月出售。

　　陶达福告诉笔者，他家种了两亩辣椒，收获了8000多斤鲜辣椒。“3—4斤鲜辣椒能晒1斤干辣椒，我总共晒了2000多斤干辣椒。”